Apfelkuchen

Heyho(:

Gestern hab' ich mal wieder Kuchen gebacken, und zwar Apfelkuchen(:

Hier mal das Rezept:

Zutaten:

200g Butter (oder Margarine)

200g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

300g Mehl

3 TL Backpulver

3 EL Milch

5 Äpfel

So geht's:

Zuerst verrührst du die Butter und den Zucker.

Dann gibst du einzeln die Eier dazu, die du gut unterrührst.

Schließlich gibst du das Mehl mit dem Backpulver dazu und verrührst das Ganze mit der Milch zu einer glatten Masse.

Stell' inzwischen schon mal den Ofen an und heize ihn auf 180° vor.Schäle die Äpfel, halbiere sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Halbkugel oben fächerartig ein.

Fette nun die runde Springform oder lege Backpapier rein. Gib den Teig hinein und verteile die Äpfel darauf. Du brauchst sie nicht einzudrücken. Im Ofen versinkt das Obst von allein im Teig.

Nach ca. 55 Minuten Backzeit ist das Werk vollbracht: Der Kuchen ist fertig ;)

Meiner war ein wenig zu lang im Ofen, aber meine Familie meint, er sei perfekt(;

Annika ♥

Pasta mit Gemüsesosse

Hallo(:

Mir ist aufgefallen, dass ich schon seeehr lange nichts mehr hier gepostet habe. Fast 4 Monate ist's her. Deshalb kommt jetzt klein, aber fein, das Rezept für das Abendessen, das ich gestern gekocht habe, nämlich Pasta mit Gemüsesosse.

Zutaten:

300g Nudeln

1 kleine Aubergine

1 halbe grüne Paprika

1 halbe gelbe Paprika

1 Zwiebel

1 Mozzarella

1 TL Butter

Öl

Salz, Oregano, Basilikum, Zucker

Gemüsebrühe

500g pürierte Tomaten

1 Schuss Rot- oder Weisswein

Nach Belieben Sahne

So geht's

Die Aubergine, Zwiebel und Paprika würfeln und in Öl anbraten.

Dann die Tomaten hinzugeben und die Butter.

Basilikum hacken und hinzugeben, sowie Oregano, Salz, etwas Zucker, Wein, Gemüsebrühe und evtl. Tabasko.

Zum Schluss den Mozzarella würfeln und zur Sosse hinzufügen. Wer mag, kann noch einen Schuss Schlagsahne hineingeben.

Dann die Nudeln kochen und fertig (:

Guten Appetit(;

Annika ♥

Kleckskuchen

Hallo(:

Gestern habe ich aus Langeweile auf YouTube FingerTips-Videos geguckt und der Kleckskuchen hat mich total in Back-Laune gebracht, also musste ich ihn gleich ausprobieren.

Hier der Link zum Video:

http://www.youtube.com/watch?v=5VOg8kb-dOQ

Und hier nochmal das Rezept mit Bildern:

Du brauchst:

100g Butter

100g Zucker

100g Mehl

Backpulver

2 Eier

Zuerst vermischst du alles gut zu einem Teig.

Hehe, leider hab' ich zu spät ans Fotografier'n gedacht :DD

Anschließend teilst du den Teig in zwei gleichgroße Hälften auf:

Dann fügst du zum einen einen Esslöffel Kakao zu und vermischst das Ganze nochmal kräftig.

Daraufhin nimmst du zwei Beutel, füllst den Teig jeweils hinein und schneidest eine Ecke ab. Dann Legst du die Muffinform mit Papierförmchen aus und drückst den Teig durch das Loch. So kleckerst du alle Förmchen voll. Das sieht dann so aus:

Wenn das getan ist, kommt die Muffinform für 15 Minuten bei 190°C in den Backofen.

Und wenn ihr alles richtig gemacht habt, sieht's am Ende so aus:

:>

Annika ♥

Heidelbeer-Quark-Taschen

Jau. Die hab' ich am Dienstag gemacht :>

Für 10 Stück brauchst du:

-1 Packung Blätterteig

-1 Becher Quark

-eine halbe Zitrone bzw. ein paar Spritzer Zitronensaft

-einen halben Esslöffel Zucker

-ein Glas Heidelbeeren

-fragt mich nicht, warum ich da die Sahne dazugestellt hab', die gehört da nicht hin^^

So geht's:

Nimm' eine Schüssel und drücke die Zitrone aus bzw gib' den Saft hinein. Dann gib Quark und Zucker dazu und verrühre alles gut miteinander.

Jetzt nimmst du ein Backblech und legst eine Schicht Backpapier darin aus. Rolle den Blätterteig aus, schneide ihn in kleinere Vierecke und lege diese auf das Blech. Dann streiche die Quarkmasse darauf, achte aber darauf, dass am Rand noch genügend Platz bleibt.

Anschließend lasst ihr die Heidelbeeren abtropfen und gebt dann jeweils ein paar auf den Quark. Dann faltet ihr die Ecken des Teiges jeweils zur Mitte hin, sodass kleine Schiffchen entstehen. Und zum Schluss kommen sie noch bei 180° für 15-20 Minuten in den Backofen(:

Und wenn das Ganze fertig ist, sieht's so aus:

Gute Nacht :>

Annika ♥

Konnichiwa.

Heei(:
Das hier ist also der Neuanfang meines Zweitblogs.
Zuerst war er ja mehr oder weniger dafür da, meine Nageldesigns zu posten, nun wird er umfunktioniert und es geht nur noch um Essen.
Und zwar aus dem Grund, weil viele von euch gemeint haben, ich würde zu viel Essen bloggen auf meinem allgemeinen Blog und jaaa.
Hier gibt's dann auch immer gleich die Rezepte dazu :>
Die Nageldesigns findet ihr übrigens in Zukunft wieder auf dem Allgemeinen (:

Viel Spaß ;>
Annika ♥